קציצות טונה

אורח החיים המודרני מביא עימו הרבה שפע אבל גם הרבה מאוד פיתויים תזונתיים. עם כל כך הרבה מאכלים מוכנים שאינם מזינים והרבה חטיפים מסביב, אין פלא שקשה להורים להרגיל את הילדים לתזונה נכונה ובריאה. תסכימו איתנו בוודאי אם נציג את אותן קציצות טונה בתור מאכל בריא וטוב, שמעניק לילדים (ולמבוגרים) מכל טוב. אבל מה עושים אם קשה לשכנע את הילדים לאכול אותן והם מעדיפים מזון תעשייתי, פחות בריא ופחות מומלץ? בעזרת הטריקים הבאים, תוכלו לגרום לילדים שלכם לטעום, לנסות ולבסוף לחבב את קציצות הדגים הבריאות והמזינות. יש בהן חלבונים, אין הרבה שומן, הן טובות למוח ולהתפתחות ובקיצור – רק בריאות.

מלבישים את הקציצות בלבוש חדש

טריק נהדר שירגיל את הילדים לאכול יותר בריא לוקח את המנה המבוקשת לכיוון חדש. אפשר לומר שאנו מציעים להפוך את הארוחה לפורים או לקרנבל, במובן הבא – מצאו לקציצות את התחפושת המתאימה. אם כהורים אתם מרגישים מתוסכלים מכך שהילדים מעדיפים ג'אנק פוד או פאסט פוד, במקום להתעצבן או להתרגז מכך, תזרמו עם זה לפי הפתרון הבא. קודם כן, ארגנו בבית את כל המצרכים שיעזרו לכם להכין קציצות טונה טעימות ובריאות. בפנים יהיו טונה איכותית, ביצים טריות, פירורי לחם ותבלינים. מלבד זה, ארגנו בבית לחמניות רכות, שבהן נוהגים להניח בדרך כלל המבוגרים עסיסיים. לאחר שהקציצות מוכנות (אפשר לטגן אותן או להכין בתנור) מגישים אותן כמו שמכינים מנה במסעדת המבוגרים אמריקאית של ממש. את הקציצות כדאי להכין שטוחות יותר ובלחמניות אפשר להוסיף מעט רטבים שהילדים אוהבים. המנה הולכת נהדר עם מעט מיונז או קטשופ או רוטב אלף האיים. הוסיפו עיגולי עגבנייה, מלפפון חמוץ או חסה. הילדים כל כך יתלהבו מהרעיון, שהם ישמחו לטעום ויהינו ממנה בריאה ומנצחת.

מוסיפים מעל רוטב מנצח

חלק מהילדים לא כל אך אוהבים את הצבע של קציצות טונה או את הריח, שבכלל לא מפריעים למבוגרים. אם אתם מכירים את העניין הזה, אל תנסו לשכנע אותם שטונה מריחה נהדר או שהצבע שלה דווקא נחמד. במקום זאת, תמצאו את הפתרון שפשוט יהפוך את המנה הזאת ליותר מעוררת תיאבון עבורם. איך עושים את זה? הטריק הבא לוקח את העניין ופותר אותו בצורה הכי אלגנטית. אחרי שתכינו את הקציצות ותטגנו אותן היטב, פנו להכנת רוטב מושקע. השתדלו להשתמש במרכיבים שילדים שלכם מאוד אוהבים. יש ילדים שמעדיפים את הרוטב סמיך סמיך ואחרים יעדיפו רוטב יותר נוזלי ודליל, שדווקא מבוגרים פחות מתחברים אליו. נסו להיכנס לראש שלהם ובסופו של דבר תקבלו את הפתרון שחיפשתם – קציצות טונה ברוטב שהילדים יסכימו לטעום ולמעשה ייהנו מאוד. אגב, אם אתם רוצים ללכת על מתכון יותר דיאטטי, תוכלו במקום לטגן את הקציצות לאפות אותן בתנור. בגלל שמוסיפים את הרוטב למעלה או שבסוף התהליך מבשלים את הקציצות עם הרוטב, זו לא בעיה לוותר על הטיגון בשמן.

מכינים ביחד עם הילדים ארוחה מזינה

לא משנה אם אתם אלופים במטבח או שאתם לא נוהגים לבשל ארוחות מושקעות, זיכרו שאפשר להפוך את הכנת האוכל לחוויה של ממש. הטריק שיוכל לקרב את הילדים שלכם לאוכל בריא יותר פשוט הופך את כל הכנת הארוחה למשימה משותפת. תראו לילדים שאתם סומכים עליהם ותנו להם אחריות או חלקו להם משימות. תוכלו ביחד לבחור מתכון לקציצות טונה ותנו להם הסברים במקומות הנדרשים.

את ההכנה של הארוחה תטילו על הילדים בהתאם לגילם ותוכלו להשגיח אליהם או להכין איתם יחד את הקציצות, לפי מה שמתאים. בכל אופן, בסופו של דבר תגלו שילד שמכין או הארוחה או משתתף עם ההורה ביצירת מתכון מקורי, לא יסרב לטעום ולאכול ממעשה ידיו. תוך כדי כך, יש גם בונוס – הילדים לומדים שמעריכים אותם, הם מגלים אחריות ועושים משהו חדש בעצמם. לא מעט הורים מגלים למעשה שלאחר מכן הילדים כבר מחפשים לבד באינטרנט מתוכנים נוספים ומבלים יותר זמן במטבח. מה רע?

מנסים מתכונים חדשים, עד שמצליחים

עוד טריק שכדאי לכל הורה להכיר – אף פעם לא להתייאש ותמיד לנסות כיוון אחר. אפילו אם הילדים שלכם מאוד עקשנים בענייני תזונה ואוכל, תמיד תוכלו לנסות מתכון שונה, עם טוויסט או שינוי מתבקש. נניח שאתם טרחתם והכנתם קציצות טונה ברוטב עגבניות אבל הילדים לא כל כך אהבו, נסו בפעם הבאה מתכון אחר, עם רוטב שונה או בלי רוטב בכלל. ואם ניסיתם את סגנונן ההמבורגר ומשהו לא עבד, נסו בפעם הבאה להגיש את המנה בצורת נקניקיה או בכל דרך חדשה אחרת. החליפו תבלינים נסו עוד ועוד מתכונים ובסוף תמצאו את מה שעובד טוב בבית שלכם.

משלבים תוספות שהילדים אוהבים

לצד כל מה שאמרנו עד כה, תוכלו להשתמש בטריק נוסף – הלא הוא התוספות. קציצה לא צריכה לבוא לבדה, כשיש כל כך הרבה תוספות אפשריות. בפעם הבאה שתכינו לבד או עם הילדים קציצות טונה, תניחו לצד המנה העיקרית את התוספות שהילדים שלכם לא יוכלו להתנגד. הקציצות הולכות נהדר כמעט עם כל דבר. תפוחי אדמה מבושלים, צ'יפס, פירה, ירקות מבושלים, אורז מאודה, קוסקוס ועוד. ואם מתחשק ארוחה קלה, תמיד אפשר להכין כריך מלחם או חלה, ובפנים קציצה טעימה.

שתף