מתכון לילדים: המבורגר טונה קיד

מאת: פאולין שובל

צילום: אייל גוטמן בן תקווה

מרכיבים (ל- 4 קציצות):

2 קופסאות טונה סטארקיסט במים, מסוננת היטב

2 כפות פירורי לחם

1 ביצה מקושקשת

1 בצל קטן קצוץ

מיץ סחוט מחצי לימון

2 כפות שמן קנולה

מלח ופלפל

 

להגשה:

לחמניית המבורגר

עלי חסה

עגבנייה

מלפפון חמוץ

 

מרכיבים לרוטב הסודי:

4 כפות קטשופ

1 כפית רוטב ווסטרשייר

1/2 כפית חרדל

1/2 כפית חומץ

אופן ההכנה

1. בקערה, מערבבים היטב טונה מסוננת, פירורי לחם, מיץ לימון, בירה ובצל קצוץ עד שמתקבל מרקם אחיד.
2. יוצרים קציצות בצורת המבורגר (אפשר להשתמש ברינג או להכין אחד כזה מבקבוק קטן לשתייה קלה).
3. למחבת טפלון עם פסי גריל מוסיפים כף שמן, מטגנים את הקציצות במשך 4-5 דקות מכך צד עד הזהבה יפה.
4. מכינים את הרוטב הסודי: מערבבים קטשופ, רוטב ווסטרשייר, כמה טיפות חומץ וקצת חרדל.
5. מגישים ממש כמו ב"בובספוג": "אתה שם את קציצת הסרטן הגדול על לחמנייה".

 

 

שתף