סוגים שונים של מתכונים מומלצים לסלטים
טונה מעולה יכולה לסגור פינה לארוחת ערב קלילה ומזינה. בין אם מדובר בארוחה לילדים או מבוגרים, תמיד אפשר למצוא את המתכון שיקלע בול. כשזה נוגע לטונה, אחד היתרונות הבולטים הוא המגוון – אפשר להכין מטונה קציצות, סלטים, פשטידות, פסטות ותבשילים. היא סוגרת לנו פינה באפס מאמץ, מבלי להתפשר על הטעם והערכים התזונתיים.
הגיע זמן ארוחת הערב, ואתם מחפשים רעיון מקורי כדי להרים ארוחה מגוונת ומזינה לילדים. אולי אתם אפילו עושים בראנץ' אצלכם במרפסת, או שבכלל יצאתם לפיקניק בשטח. ככה או ככה, טונה היא הפתרון האולטימטיבי לכל תרחיש, היא זמינה, מזינה, והכי חשוב – טעימה.
בדיוק בשביל רגעים כמו אלה אספנו עבורכם כמה מתכונים שווים של סלט טונה מעולה.
המתכון המושלם?
סלט טונה וביצה קשה, או בשמו השני סלט ניסואז, מככב בבתי הקפה כבר שנים ארוכות. הטוויסט הוא הוספת תפוח אדמה מבושל לסלט, שנותן לו נופך משביע ומנחם. ניתן להכין את הסלט הקלאסי גם בבית, וזה הרבה יותר פשוט ממה שאתם חושבים. הסוד להצלחת סלט ניסואז הוא תיבול טעים, ויחס מאוזן בין כל מרכיבי הסלט.
הנה המתכון –
מצרכים:
לסלט:
- פחית טונה
- חבילת חסה
- עגבנייה
- בצל סגול
- ביצה קשה
- תפוח אדמה מבושל
לרוטב ויניגרט:
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות לימון
- כפית דבש
- שום כתוש
- כפית חרדל
- מלח ופלפל לפי הטעם
אופן הכנה:
חתכו את הירקות, ערבבו את מצרכי הרוטב בצנצנת ושקשקו היטב. סדרו את הירקות מקובצים מעל החסה כצורת הגשה אסתטית, או ערבבו את הכול יחדיו. את הטונה פזרו מסביב לחסה בתפזורת אחידה.
סלט קלאסי לאירוח
סלט טונה וביצים הוא אחד הסלטים הקלאסיים לאירוח, לארוחה חלבית ולבראנץ' של אמצע היום. הוא נמצא איפשהו בין סלט לבין מנה כבדה, מה שהופך אותו למתאים למגוון סוגי ארוחות. ברגע שתשימו אותו בצלוחית יפה, ותקשטו אותו בבצל ירוק או פטרוזיליה, תוכלו לקבל מראה יפה ומושקע, שייתן את הרושם שטרחתם במיוחד בשביל האורחים שלכם.
מצרכים:
- פחית טונה
- מיץ מלימון שלם
- קמצוץ גרידת לימון
- זיתים שחורים חתוכים
- מיונז לפי הטעם
- כפית חרדל דיז'ון או חרדל רגיל
- בצל ירוק או עירית קצוצה
- מלח ופלפל
- בצל לבן או בצל סגול
טריק של אלופים – השרו את הטונה בלימון לפני שאתם מתחילים את הסלט, כדי לתת לה טעם חמצמץ ומעניין. אל תוותרו על החרדל שמשדרג את הסלט ונותן לו את הטעם האהוב של המנה המוכרת בבתי הקפה.
טיפ נוסף שיבטיח את הצלחת המתכון הוא לחתוך את הביצה בחיתוך גס יחסית ולהוסיף אותה ברגע האחרון, כדי שהביצה תישאר שלמה יחסית והסלט לא יהפוך לסלט ביצים.
קיק של טונה תמיד בא טוב
בניגוד לסלט טונה עם ביצים, סלט ביצים וטונה שם את הדגש דווקא על הביצים, פשוט עם "קיק" של טונה. בשלו תחילה את הביצים הקשות כ-10 דקות על האש. השרו אותן במים קרים לקילוף מהיר.
מצרכים:
- 2 ביצים קשות
- פחית טונה
- קמצוץ מלח ופלפל לפי הטעם
- כף מיונז
אופן הכנה:
מעכו את הביצים המבושלות בעזרת מזלג, הוסיפו מיונז, טונה, מלח ופלפל. ערבבו הכול לכדי מרקם אחיד. שחקו עם היחס בין הביצים לבין הטונה לפי הטעם.
לסיכום, כשאתם לא בטוחים מה להכין, תמיד תוכלו לחפש מתכון לסלט טונה, כזה שיסגור לכם פינה ויקצור שבחים מהאורחים או הילדים. ברגע שתבחרו בטונה איכותית ומובחרת, לא משנה באיזה מתכון של סלט טונה תבחרו תוכלו להיות בטוחים שיצא לכם סלט טעים ומגוון.
שתף
