איך לשמור על תזונה בריאה בפורים
פורים הוא חג מלא בשמחה, תחפושות ואוכל – הרבה אוכל. משלוחי המנות גדושים בממתקים, עוגות ופינוקים, ומסיבות החג כוללות שלל מאכלים מפתים שלא תמיד עולים בקנה אחד עם אורח חיים בריא. עם זאת, ניתן ליהנות מחג הפורים מבלי לוותר על תזונה מאוזנת ובריאה. הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לשמור על הבריאות גם בחג הצבעוני הזה.
איך להתמודד עם משלוחי המנות?
משלוחי מנות הם מסורת אהובה, אך הם לרוב עמוסים בחטיפים עתירי סוכר ושומן. הנה כמה דרכים לשדרג את המשלוחים ולהפוך אותם לבריאים יותר:
בחרו חטיפים בריאים – במקום שוקולדים וממתקים, אפשר להוסיף פירות יבשים ללא תוספת סוכר, אגוזים טבעיים, חטיפי גרנולה איכותיים או שקיות קטנות של זרעי צ'יה ופשתן.
שלבו חלבונים – ניתן להוסיף למשלוח חטיפי חלבון, שקדים וקשיו לא קלויים, או אפילו חטיפי אנרגיה ביתיים מבוססי תזונת חלבונים.
הכינו לבד משלוחים בריאים – אם אתם שולחים משלוחי מנות, נסו לכלול בהם דברים כמו לביבות טונה אפויות, קרקרים מקמח מלא או לחמניות ממולאות בטונה, שהן לא רק טעימות אלא גם תורמות לתחושת שובע.
חלוקת המתוקים – במקום לשמור את כל המשלוחים בבית ולאכול מהם בלי הפסקה, חלקו אותם עם בני משפחה, חברים או אפילו תרמו חלק לעמותות ולבתי חולים.
איך לאכול נכון בחג?
במהלך החג, ארוחות משפחתיות וארוחות חגיגיות אחרות עלולות להיות עמוסות במזונות מעובדים ושמנים. כדי לשמור על איזון, נסו את הגישות הבאות:
הכינו ארוחות קלות ובריאות – חפשו פתרונות כמו ארוחה קלה הכוללת ירקות חתוכים, גבינות רזות, ביצים קשות וממרחים טבעיים, או איכלו לאנץ' בוקס של טונה סטארקיסט שיכול לסגור פינה בקלות עם מגוון טעמים.
העדיפו מנות חלבוניות – שילוב חלבונים בארוחה מסייע לתחושת שובע ומונע נשנושים לא בריאים בהמשך. לדוגמה, אפשר לשלב בישול דג טונה עם ירקות מאודים או סלט עשיר.
הימנעו מאכילה לא מודעת – פורים הוא חג עמוס, ויש נטייה לנשנש בלי לשים לב. אכלו ליד שולחן, בצלחת מסודרת, והימנעו מנשנושים מתוך האריזות.
שלבו סיבים תזונתיים – מזונות עשירים בסיבים, כמו קטניות, ירקות ופירות, יכולים לסייע בהאטת הספיגה של סוכרים ולתרום לתחושת שובע ממושכת.
מתכונים בריאים לחג
לצד המאכלים המסורתיים, נסו לשלב מנות בריאות וקלילות שיכולות להיות טעימות לא פחות:
לביבות טונה אפויות – ערבבו טונה, ביצה, קמח שיבולת שועל ותבלינים, צרו קציצות קטנות ואפו בתנור. התוצאה היא לביבות עשירות בחלבון ודלות בשומן.
לחמניות ממולאות בטונה – השתמשו בקמח מלא או קמח כוסמין להכנת הלחמניות, ומלאו אותן בתערובת של טונה, גבינה רזה וירקות קצוצים.
דג טונה בתנור עם עשבי תיבול – אפשרות מצוינת לארוחה חגיגית ובריאה, העשירה באומגה 3 וחלבונים איכותיים.
לסיכום, אפשר ליהנות מפורים בלי להפריז בצריכת מתוקים ומאכלים לא בריאים. תכנון נכון, בחירות מודעות ושילוב של תזונת חלבונים ומזונות עשירים בסיבים יסייעו לכם לעבור את החג בצורה בריאה ומאוזנת.
שתף
