ארוחה בריאה, מהירה ומזינה לילדים – קציצות טונה

לא פשוט להכין ארוחה מהירה ובריאה לילדים

עוד לא קם ההורה שלא חשוב לו להכין ארוחות בריאות לילדיו, כמו שעוד לא קם ההורה שקרה לו לא מעט פעמים שהוא לא מצא את הזמן, הכח או החשק להכין אותן.
ימים עמוסים, שעות עבודה ארוכות ולחוצות, צורך לדאוג לעוד הרבה דברים אחרים חשובים או סתם אי חשק לעמוד במטבח, יכולים לגרום להורים רבים לחפש לעיתים פתרונות מהירים שלא תמיד יהיו הכי מזינים עבור הילדים.
פתרונות מהירים גם חשובים לרגעים שלא הכנו מראש ארוחות, והילדים מגיעים בקרוב מהמסגרות ובכ"ז היינו רוצים להכין משהו מזין.

איך מייצרים לילדים יום מאוזן תזונתית?

כדי שנהיה בטוחים שילדים מקבלים את כל אבות המזון שהם צריכים ביום לגדילה והתפתחות תקינים, צריך לשלב בתפריט היומי שלהם מזונות עשירים בחלבון, עשירים בדגנים מלאים ובויטמינים ומינרלים שונים כמו מזונות עשירים ב-B12, ברזל, סידן וכו'.
כדאי לדאוג מראש שכל ארוחה כבר תהיה מאוזנת מראש בהרכב התזונתי שלה וככה נייצר מדאגה לכל ארוחה וארוחה, יום שלם מאוזן תזונתית.
ההמלצות התזונתיות ממליצות על כמויות נדרשות של כל רכיב תזונתי לפי גיל, מין והפעילות של כל ילד, אולם זה לא פשוט למדוד ולחשב כל רכיב ורכיב.

ע"י דאגה שכל ארוחה תכיל מזונות עשירים בחלבון בריא (עוף, הודו, דגים ומקורות חלבון מהצומח ומעט מאוד בשר אדום), פחמימות מלאות (לחם מלא, אורז מלא, פסטה מלאה וכו'), שומנים בריאים (שמן זית, קנולה, זיתים, אבוקדו או אומגה 3 בדגים) וויטמינים ומינרלים שהכי קל לקבלם מירקות או פירות, אנחנו כאמור מייצרים סטטוס תזונתי כולל מצוין עבור הילדים.

כיצד קציצות עוזרות ליצר ארוחה מהירה ומזינה לילדים

קציצות הן דרך נהדרת לדאוג שהילדים יקבלו רכיבי תזונה חיוניים בארוחה.
ניתן להכין אותם כמעט מכל מזון מהחי (בשר, עוף, דגים) או מקטניות ודגנים מהצומח.
בגלל שהן טחונות, ניתן לשלב בהם גם מזונות אחרים שלא תמיד ילדים יאכלו בפני עצמם כגון בצל, גזר, בטטה, קישוא ואפילו עשבים שונים כגון פטרוזיליה או שמיר.

בנוסף, קציצות הן רכות, קלות ונוחות לאכילה וניתנות לאכילה אפילו ביד ולכן קל להתחיל איתן אפילו עם ילדים ממש קטנים.
קל לעודד ילדים לאכול קציצות אם משתפים אותם בהכנה. הילדים יכולים לשטוף את הירקות שצריך, לשבור ביצים, לשים את חומרי הגלם בקערה, לערבב אותם, ואפילו ליצור את הקציצות בידיים. ילדים גדולים יותר אפשר לשטף גם בחיתוך ובקילוף.
קציצות טונה הן דרך נפלאה לעודד ילדים לאכול דגים שלרב הם לא כ"כ אוכלים אך חשובים מאוד לשילוב בתפריט שלהם בכלל אך גם בגלל שיש אומגה 3 בדגים שהיא חומצת שומן חשובה ובעלת יתרונות בריאותיים רבים.

כדי להקל על את ההכנה, ניתן להכין את הקציצות ולאכלן חמות, ולמחרת הן טעימות לא פחות כשהן נאכלות קרות בתוך כריך לבי"ס וככה הרווחנו פעמיים.