פריקסה סטארקיסט
פריקסה סטארקיסט
פריקסה סטארקיסט

כותב המתכון: ש. בוקובזה


מצרכים:

לממרח טונה
 2 חבילות טונה סטארקיסט בשמן
1 בצל בינוני
3 שיני שום כתושות
כף פפריקה מתוקה
1/2 כפית פפריקה חריפה
כף רסק עגבניות
מלח לפי הטעם

לפריקסה
1 ק"ג קמח
1  כף שמרים יבשים
1 כף מלח
1 כף סוכר
1 ביצה גדולה
2 כוסות מים פושרים שמן לטיגון

אופן ההכנה:

ממרח הטונה 
קוצצים את הבצל ומטגנים במחבת עד להזהבה.  מוסיפים את השום הכתוש, הפפריקה והרסק ומטגנים כמה שניות (להיזהר שלא לשרוף),מסננים את הטונה מהשמן ומוסיפים למחבת. מערבבים את הכל לתערובת אחידה, מוסיפים מלח, טועמים ומטגנים תיבול.
ממשיכים לבשל תוך כדי עירבוב למשך מס' דקות.

פריקסה
מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה, מוסיפים את החומרים הרטובים, מערבבים ולשים עד לקבלת בצק אחיד. מכסים ומתפיחים חצי שעה.
מחלקים לעשרה כדורים ומעצבים לצורת לחמניות מאורכות. מתפיחים עוד עשר דקות.
מחממים שמן עמוק עד שחתיכת בצק הנזרקת לתוכו מבעבעת. מטגנים את הלחמניות עד להזהבה.
מעבירים לנייר סופג ומצננים. חוצים את הלחמניות לאורך ומורחים את הטונה. ניתן להוסיף פרוסות של ביצה קשה.

  • עוד מתכוני גולשים

  • העלו מתכון לאתר
    בואו לשתף אותנו ואת הגולשים במתכונים המיוחדים שלכם, המשלבים את מוצרינו.
    מתכונים שיזכו לחשיפה באתר שלנו יזכו את כותביהם בשי.

  • הוסיפו מתכון
up לכל סרטוני סטארקיסט
חיפוש חופשי באתר
search