סלט קוסקוס עם טונה
סלט קוסקוס עם טונה
סלט קוסקוס עם טונה

כותב המתכון: השף בני סיידא


מצרכים:
ל-6 מנות:
2 קופסאות נתחי טונה עם לימון סטארקיסט מסוננת (160 גרם כל קופסה)
1 שקית אינסטנט קוסקוס בעובי רגיל
2 פלפלים מצבעים שונים חתוכים לקוביות
1 זוקיני חתוך לקוביות
1 חציל קטן חתוך לקוביות, בקליפתו
200 גרם פרחי כרובית
שמן קנולה לטיגון חצי עמוק
1/2 1 כוסות עשבי תיבול קצוצים ( טימין, עירית, פטרוזיליה, שמיר )
100 גרם זיתי קלמטה מגולענים וחצויים
2 כפות עגבניות מיובשות בשמן וקצוצות ( לא הכרחי )
2 כפות לימון כבוש קצוץ
מלח גס לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
1/2 כוס שמן זית
מיץ מלימון גדול

אופן ההכנה:
1.מכינים את הקוסקוס לפי הוראות היצרן. מפוררים את הקוסקוס לפירורים קטנים בעזרת מזלג ומעבירים לקערה גדולה.

2.מטגנים את הירקות במחבת עם שמן לטיגון חצי עמוק. כל ירק בנפרד עד להזהבה. מעבירים את הירקות ללקערת הקוסקוס.

3.מוסיפים לקערה את נתחי הטונה, עשבי התיבול, הזיתים, העגבניות המיובשות והלימון הכבוש ומתבלים במלח, בפלפל, שמן זית ומיץ לימון ומערבבים. טועמים ומשפרים תיבול.
מעבירים לקערת הגשה או לקעריות אישיות ומגישים. ניתן להגיש כל מנה בתוך עלה כרוב סגול.

  • עוד כריכים וסלטים

  • העלו מתכון לאתר
    בואו לשתף אותנו ואת הגולשים במתכונים המיוחדים שלכם, המשלבים את מוצרינו.
    מתכונים שיזכו לחשיפה באתר שלנו יזכו את כותביהם בשי.

  • הוסיפו מתכון
up לכל סרטוני סטארקיסט
חיפוש חופשי באתר
search