סלט טונה מדהים
סלט טונה מדהים
סלט טונה מדהים

כותב המתכון: השף רהב הררי


מצרכים:
מרכיבים לסלט גדול אחד:
גביע יוגורט צאן סמיך/שמנת חמוצה באפלו
2 חבילות טונה בשמן זית /טונה בשמן זית כתית מעולה
כוס אפונת גינה עדינה(אפשר קפואה)
כף עלי אורגנו טרי
כף עלי אורגנו טרי קצוץ
מיץ מלימון 1
גרדה מלימון 1
1/4 כפית פרוסות פלפל חריף אדום
בצל 1 קצוץ דק
2 שיני שום קצוצות דק
1 כפית כמון טחון
קורט צ'ילי יבש גרוס
1/2 כוס פרורי לחם או פאנקו (פירורי לחם יפאנים)
שמן זית
מלח, פלפל שחור גרוס דק

אופן ההכנה:
1.מוציאים את הטונה מהקופסא מסננים ומעבירים לתוך קערה, מוסיפים שמן זית, מיץ לימון ואת האורגנו הקצוץ, ממליחים ומפלפלים ומערבבים בעדינות שהמרקם לא ישבר לחלוטין.

2.לסיר מים רותחים מוסיפים מעט מלח וחולטים את האפונה למשך דקה, מסננים ומעבירים לקערה, מוסיפים 2 כפות שמן זית וחצי מעלי הנענע, ממליחים ומפלפלים.

3.מטגנים את הבצל והשום בשמן זית כשמתחיל להזהיב, מוסיפים את הכמון והצ'ילי הגרוס, פירורי הלחם ומעט מלח, מטגנים עד שמזהיב ומניחים בצד.

4. במרכז קערה עמוקה שמים את היוגורט, בצד אחד מניחים את הטונה(ללא הנוזלים), בצד שני מניחים את האפונה, מעל הכל מפזרים פירורי לחם קראנצ'ים, נענע, אורגנו, פלפל חריף גרידת לימון ומעט שמן זית לקישוט.
אם בא לכם יותר חמוץ אז אל תתבישו לסחוט עוד לימון מעל הכל. *מומלץ להגיש את הסלט הזה חמים ועם פיתה מחיטה מלאה, השילוב של חם וקר עושה לו נהדר.

  • עוד כריכים וסלטים

  • העלו מתכון לאתר
    בואו לשתף אותנו ואת הגולשים במתכונים המיוחדים שלכם, המשלבים את מוצרינו.
    מתכונים שיזכו לחשיפה באתר שלנו יזכו את כותביהם בשי.

  • הוסיפו מתכון
up לכל סרטוני סטארקיסט
חיפוש חופשי באתר
search