סלט כרוב צלוי שעועית וטונה מעושנת
סלט כרוב צלוי שעועית וטונה מעושנת
סלט כרוב צלוי שעועית וטונה מעושנת

כותב המתכון: סטארקיסט


מצרכים:

4 מנות

  • לכרוב הצלוי:
  • כרוב אדום חצוי (חוצים את הכרוב לחצי דרך הבסיס על מנת שלא יתפרק)
  • תרסיס שמן זית
  • 3 כפות סילאן
  • צרור ענפי טימין טרי

 

  • לסלט:
  • 2 גזרים - קלופים לרצועות דקיקות
  • ¼ כרוב לבן פרוס דק
  • 1.5 כוסות שעועית לבנה מבושלת ( אפשר להשתמש בשעועית קפואה או משימורים )
  • 2 יח' בצל ירוק קצוץ
  • 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • חופן אגוזי מלך קצוצים
  • כוס עלי תרד קצוץ


  • לרוטב:
  • 3 כפות שמן זית
  • 2 כפות חומץ שרי או חומץ יין אדום
  • 1 שן שום כתושה
  • מיץ וקליפה מגוררת מלימון אחד
  • 2 כפות סילאן ( או ממתיק נוזלי על בסיס סוכרלוז )

 

  • להגשה:
  • טחינה גולמית
  • 1 קופסת טונה מעושנת - מסוננת

 

אופן ההכנה:

  • מחממים תנור ל200 מעלות.
  • לכרוב הצלוי: פורסים כל חצי כרוב ל4 פלחים. מעבירים את הפלחים לתבנית תנור, מתיזים שמן זית וצולים כ30 דקות. מוציאים את הכרוב, מברישים בסילאן, מפזרים טימין ומחזירים לצלייה של 10 דקות נוספות. מוציאים מהתנור.
  • בינתייים מרכיבים את הסלט: מערבבים את כל חומרי הרוטב של הסלט.
  • מערבבים את כל מרכיבי הסלט עם הרוטב ומוסיפים את הכרוב הצלוי.
  • מגישים את הסלט ומעל מפזרים טונה מעושנת ומזלפים טחינה.

  • עוד כריכים וסלטים

  • העלו מתכון לאתר
    בואו לשתף אותנו ואת הגולשים במתכונים המיוחדים שלכם, המשלבים את מוצרינו.
    מתכונים שיזכו לחשיפה באתר שלנו יזכו את כותביהם בשי.

  • הוסיפו מתכון
up לכל סרטוני סטארקיסט
חיפוש חופשי באתר
search