סן צ'ו באו עם טונה חריפה ברוטב תמרינדי
סן צ'ו באו עם טונה חריפה ברוטב תמרינדי
סן צ'ו באו עם טונה חריפה ברוטב תמרינדי

כותב המתכון: אושר אידלמן


מצרכים:

לסן צ'ו באו
1-2 ראשי חסה אמריקאית– עלים פנימיים (כ-10 עלים סה"כ)
1 פלפל צהוב
1 פלפל אדום
2 קופסאות טונה סטארקיסט 5% עם לימון ופלפל - מסוננות
1 כוס כוסברה
1 כוס נענע
2 כוסות נבטים 
2 כפות בוטנים קלויים – קצוצים גס

לרוטב
1 שן שום כתושה
1 כפית ג'ינג'ר כתוש
2 כפיות תרכיז תמרהינדי "Tamicon"
4 כפיות מים
1 כפית רוטב דגים
1 כפית סוכר חום
קורט מלח

אופן ההכנה:

מפרקים את החסה כך שמתקבלות כ-10 "קונכיות" למילוי (בגודל כף יד), שוטפים ומייבשים.
מכינים את הירקות - פורסים דק את הפלפלים, בוררים את הנבטים וקוטפים את עלי עשבי התיבול.
קולים את הבוטנים במחבת או בתנור (180 מ"צ ל-8 דקות), מצננים וקוצצים גס.
מסננים את הטונה.
מכניסים לצנצנת את כל רכיבי הרוטב, סוגרים עם מכסה, ומשקשקים היטב.
הרכבת המנה: ממלאים כל "קונכיית חסה" בפלפלים, נבטים, עשבי תיבול וטונה. יוצקים כפית רוטב על כל אחת מהקונכיות ומפזרים בוטנים.

ערכים תזונתיים למנת הגשה אישית (2 עלים ממולאים)
אנרגיה (קק"ל): 145
פחמימות (גרם): 10
חלבון(גרם):14
שומן(גרם):5.5
שומן רווי(גרם):0.7
נתרן(מ"ג):320
סיבים תזונתיים(גרם):3.5

  • העלו מתכון לאתר
    בואו לשתף אותנו ואת הגולשים במתכונים המיוחדים שלכם, המשלבים את מוצרינו.
    מתכונים שיזכו לחשיפה באתר שלנו יזכו את כותביהם בשי.

  • הוסיפו מתכון
up לכל סרטוני סטארקיסט
חיפוש חופשי באתר
search