סלט טחינה מבושלת וטונה מהמטבח הדרוזי
סלט טחינה מבושלת וטונה מהמטבח הדרוזי
סלט טחינה מבושלת וטונה מהמטבח הדרוזי

כותב המתכון: טלי איציק גרופית


מצרכים:

2 קופסאות טונה סטארקיסט בשמן
2 בצלים , קלופים וקצוצים גס
כ1/2 כוס טחינה גולמית טובה ( אל ארז- הדובדבן , גמל, נסיך)
1/4-1/2 כוס מיץ לימון סחוט טרי
1/2 כוס מים
לתיבול: סומק, מלח ופלפל (ניתן להוסיף גם צ'לי גרוס )
לעיטור: 50 גר צנוברים קלויים /גרעיני חמנייה

אופן ההכנה:

מסננים את השמן מהטונה ומועכים אותה
מאדים במחבת את הבצל בשמן עד שהוא מקבל גוון שקוף ומתחיל להזהיב
מוהלים את הטחינה הגולמית במיץ הלימון והמים
מוסיפים את הטחינה למחבת עם הבצל מערבבים ומבשלים כמה דקות על אש קטנה, עד שהטחינה מסמיכה
מוספים את הטונה המעוכה וממשיכים לערבב ולמעוך עם מזלג מבשלים כ3-4 נוספות ומתבלים מגישים בטמפ' החדר
 
טעים לצד סלט ירקות פיתות קלויות וזיתים.

  • עוד מתכוני גולשים

  • העלו מתכון לאתר
    בואו לשתף אותנו ואת הגולשים במתכונים המיוחדים שלכם, המשלבים את מוצרינו.
    מתכונים שיזכו לחשיפה באתר שלנו יזכו את כותביהם בשי.

  • הוסיפו מתכון
up לכל סרטוני סטארקיסט
חיפוש חופשי באתר
search