גונדי טונה בסגנון פרסי
גונדי טונה בסגנון פרסי
גונדי טונה בסגנון פרסי

כותב המתכון: סטארקיסט


מצרכים:

מצרכים ל 8 מנות 
לתערובת כדורי הגונדי
3 יחידות נתחי טונה סטארקיסט עם לימון ופלפל 5% שומן
12 כפות קמח חומוס
1 בצל גדול קצוץ דק
2 כפיות כורכום
2 כפיות הל
1 כפית פלפל שחור
1 כפית מלח

למרק
 ציר ירקות עם גרגרי חומוס
200 גרם גרגרי חומוס מושרים
2 גזרים פרוסים גס
1 סלרי אמריקאי פרוס גס
2 קישואים פרוסים גס
200 גרם דלעת בחיתוך גס
1 בצל שלם
2 יחידות לימון פרסי יבש
2 כפיות כורכום
2 כפיות הל
1 כפית פלפל שחור
1 כפית מלח
תערובת שמיר, פטרוזיליה ובצל ירוק קצוצים לקישוט

אופן ההכנה:

  • מערבבים את כל חומרי הקציצות לתערובת אחידה ומשהים במקרר למספר שעות להתייצבות.

  • להכנת המרק מבשלים את גרגירי החומוס עד לריכוך, מוסיפים את הירקות ואת והתבלינים ומבשלים עד לריכוך הירקות, מסננים את הנוזל ושומרים את הירקות המבושלים בקערה.

  • מרתיחים את הנוזל, יוצרים מתערובת הטונה והחומוס כדורים בגודל כדור פינג פונג  ומכניסים למרק הרותח. מבשלים על אש נמוכה כ 45 דקות, מחזירים את הירקות וגרגירי החומוס למרק.

  • מגישים בליווי ירקות המרק וקישוט של עשבי התיבול.

  • מומלץ להגיש ליד אורז פרסי לבן עם תפוחי אדמה כמעט שרופים.

  • עוד מתכונים חמים ואירוח

  • העלו מתכון לאתר
    בואו לשתף אותנו ואת הגולשים במתכונים המיוחדים שלכם, המשלבים את מוצרינו.
    מתכונים שיזכו לחשיפה באתר שלנו יזכו את כותביהם בשי.

  • הוסיפו מתכון
up לכל סרטוני סטארקיסט
חיפוש חופשי באתר
search