סלט עשבי תבלין וטונה בשמן זית בהשראה וייטנאמית
סלט עשבי תבלין וטונה בשמן זית בהשראה וייטנאמית

סלט עשבי תבלין וטונה בשמן זית בהשראה וייטנאמית

כותב המתכון: הילה אלפרט

4 סועדים


מצרכים:
החומרים לטונה:

  • 1 כף שטוחה של שמן זית
  • 300 גר' של טונה סטארקיסט טונה בשמן זית כתית מעולה, קצוצה גס בסכין
  • שן שום
  • קורט פלפל לבן
  • כף רוטב דגים

מחממים בסיר קטן את השמן, מוסיפים את כל המרכיבים ומטגנים על אש בינונית משך כשלוש דקות, מצננים

לסלט
  • 6-7 במיה תאילנדית צרובה במעט שמן זית וחתוכה לפרוסות בעובי של כ-ס"מ
  • צרור עלי בזיל סגול מופרד לעלים
  • חופן יפה של עלי מיזונה
  • ½ כוס עלי טרגון מופרד לעלים
  • כ-150 גר' גרגר נחלים מופרד לעלים
  • 1.5 כוס שבבי קוקוס קלויים
  • 50 גר' צ'יפס שורשים בטעם טבעי
  • 2 כפות בוטנים קשיו קצוץ

לרוטב
  • 2 פלפלים ירוקים, חריפים, כתושים במכתש ועלי
  • כף סוכר לבן
  • 2 כפות סויה
  • 1 כף רוטב דגים
  • מיץ משני ליים
  • 12 כפות קרם קוקוס

שוטפים את כל הירוקים במייבש חסה.

אופן ההכנה:
בקערה גדולה מניחים את הטונה ומרכיבי הסלט, למעט שבבי הקוקוס וצ'יפס השורשים. מערבבים את כל החומרים לרוטב יוצקים מעל העלים, מוסיפים את הבוטנים או הקשיו, הצ'יפס ושבבי הקוקוס נכנסים אחרונים כדי שלא יאבדו פריכות. מערבבים ומחלקים לקערות אישיות. המהירות פה היא חשובה. מסיימים ומגישים. שלא יתעייפו כל המרכיבים.

  • עוד כריכים וסלטים

  • העלו מתכון לאתר
    בואו לשתף אותנו ואת הגולשים במתכונים המיוחדים שלכם, המשלבים את מוצרינו.
    מתכונים שיזכו לחשיפה באתר שלנו יזכו את כותביהם בשי.

  • הוסיפו מתכון
up לכל סרטוני סטארקיסט
חיפוש חופשי באתר
search